LUPONE

il nostro ROSSO

Lupone, da uve Merlot e Cabernet Sauvignon, è un vino di facile beva a cui i ripidi terrazzamenti e le escursioni termiche del Parco del Curone donano freschezza e caratteristici sentori di frutta rossa e spezie.

Lupone

IGT Terre Lariane Rosso

Uve: Merlot 80%, Cabernet Sauvignon 20%
Colore: Rosso rubino vivace
Naso: Sentori di frutta rossa e spezie
Palato: Freschezza e morbidezza con tannini ben integrati
Vinificazione: Diraspatura, lieve pressatura, fermentazione a temperatura controllata, macerazione di 12/15 giorni
Affinamento: 10 mesi in acciaio e poi in bottiglia per 18 mesi
Abbinamenti: Carni bianche, formaggi medi, primi piatti
Temperatura di Servizio: 14 – 16 °C
Alcol: 13%

Produzione: 1100 bottiglie

Disponibile in bottiglia da 750 ml. e magnum da 1500 ml.

Ambiente pedoclimatico

I vigneti si trovano a Montevecchia (LC) all’interno del parco di Montevecchia e della Valle del Curone. Situate su ripidi terrazzamenti a 350 mt le vigne formano un anfiteatro naturale, esposto a est/sud-est, che gode di buona ventilazione e di ottime escursioni termiche. Il terreno è composto da marna calcarea e argillosa.

Conduzione vigneto

Il vigneto è coltivato seguendo i principi della lotta integrata, pratica orientata alla sostenibilità ambientale, ricercata tramite una drastica riduzione nell’uso di fitofarmaci e valorizzando soluzioni alternative alla difesa chimica, che salvaguardino la salute degli operatori, dei consumatori, e l’ambiente. Vengono effettuati un massimo di 7/8 trattamenti annuali ed in cantina si fa un minimo utilizzo di solforosa grazie alla sanità delle uve, garantita dall’ambiente pedoclimatico vocato. In vigna ogni lavorazione, compresa la vendemmia, è svolta manualmente.

Vinificazione

Diraspatura e lieve pressatura dei grappoli con successivo spostamento del mosto in tini di acciaio. Inoculo di lieviti neutri e selezionati e fermentazione a temperatura controllata, macerazione di circa 12/15 giorni con continui rimescolamenti del cappello. Terminata la fermentazione viene eseguita una pressatura soffice che prepara la massa alla fermentazione malolattica.

Affinamento

10 mesi in tini di acciaio e successivamente in bottiglia per circa 18 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Lupone si presenta con colore rosso rubino. Al naso esprime delicati sentori di frutta rossa e lievi note speziate, tipiche di Merlot e Cabernet sauvignon. Al palato, infine, è fresco e piacevolmente morbido.